料理
もつ鍋
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最後の一滴まで美味しい 博多の名物もつ鍋(2人前から)
(1人前)1,480円
安価で仕入れが容易なミックスホルモンを使用する店が多い中、当店は新鮮で上質な国産牛小腸のみを厳選してご提供。お出汁はこだわりの醤油ベースのまろやかなお味に仕上がっております。季節問わずお召し上がりください。
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締め
メニュー補足に記載
雑炊350円/ちゃんぽん麺290円
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追加メニュー(１人前)
メニュー補足に記載
替えモツ720円/野菜520円/追加の豆腐280円/追加スープ120円
博多ゴマ鯖・鯖刺し
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博多名物 ごまさば ひと皿
990円(税込)
毎日活きたハーブ鯖を長崎から仕入れております。新鮮で美しいその身は甘く臭みの無い活きた味。ご好評を頂いておりますゴマダレを絡ませてお召し上がりください。売り切れの時はすみません！
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さば刺し ひと皿
990円(税込)
毎日活きたハーブ鯖を長崎より仕入れております。新鮮で美味しいその身は甘く臭みのない活きた味！
熊本直送の馬刺し
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馬刺し赤身
1,290円(税込)
新鮮な赤身刺し、柔らかで上質な舌触りと、さっぱりとした旨味が特徴です。お好みの薬味でお楽しみ下さい。日本酒や焼酎の肴におすすめです。
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馬肉ユッケ
1,090円(税込)
柔らかな馬肉を贅沢に。胡麻油香る自家製のユッケだれでお召し上がりください。卵黄はお好みでどうぞ。
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オススメの食べ方
0円(税込)
馬刺しの濃厚な旨味を最大限に活かす食べ方、それは生にんにくと一緒に食べる！脂の甘味と肉の旨味が際立ち、美味しさ倍増です！ぜひお試しください。
こだわりのつくね(8種類)
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おまかせ！つくりの盛り合わせ(5種)
1,190円(税込)
その日により盛り合わせの内容は変わります。
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たれ焼(月見あり)
260円(税込)
こだわりの生つくねを炭で焼いたオススメの一品！あっつあつのうちに食べると中から美味しいお汁が染み出します！さらに、お月見をつけて食べると濃厚な味わいが口の中に広がります。(月見なしは220円です)
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塩
220円(税込)
炭火で焼いたつくねに、塩をふりかけたシンプルな一品！素材の美味しさが引き立ちます、間違いない一品。
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おろしポン酢
240円(税込)
ジューシーなつくねに、さっぱりしたおろしポン酢を添えてお召し上がりください♪
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みそチーズ
260円(税込)
季節メニューで大人気だった「味噌チーズ」がグランドメニュー入り！見た目は地味ですが、味は間違いなし！チーズと味噌の旨みが相性抜群！人気の一品です。
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炙り茎わさび
250円(税込)
わさび好きの人に人気のつくねです。刺激が少し強いのであまり一気に食べないようにおねがいします。
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ねり梅
250円(税込)
酒のおつまみにぴったり！ウメつくね。ジューシーなつくねと、酸味のあるウメが合います。隠れファンの多いつくねです。
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炙りマヨネーズ
240円(税込)
「炙りマヨ×つくね」の嬉しい組み合わせ！お肉のジューシー感と焦がしたマヨネーズがバッチリ合います。
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大葉チーズ
260円(税込)
女性からの支持が多い大葉チーズつくね！熱々のつくねに大葉とチーズがよく合います。おつまみにピッタリです。
串焼き
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とり皮(タレ)
200円(税込)
定番の鶏皮串、自家製のタレ味になっております。
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せせり(塩)
200円(税込)
おつまみに最高！定番のせせり！自家製で配合したお塩で焼き上げます。レモンでお召し上がりください。
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せせり(タレ)
200円(税込)
鶏の首回り、せせりは一羽からおよそ20g前後しかとることができない、希少な部位。弾力がありますぞ
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鶏ハツ(塩)
220円(税込)
鶏の心臓、あっさりした味わいです。ビタミンA、ビタミンB群や鉄分を多く含んだ栄養もあるし、お酒のつまみにも合う一本
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鶏なんこつ(タレ)
220円(税込)
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豚バラ (塩)
190円(税込)
みんな大好き、定番の豚バラ串の塩！炭で焼いて香ばしく仕上げてます。
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豚バラ（タレ)
190円(税込)
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鶏なんこつ(塩)
230円(税込)
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鶏ハツ(タレ)
230円(税込)
炭火焼き
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海老の串焼き（塩焼き）1本
270円(税込)
1本270円、2本で520円
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烏賊（イカ)ゲソ串 1本
320円(税込)
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若鶏の壺漬け炉端焼き
760円(税込)
コースの中にある人気の品。アンコールが絶えなかったためご要望にお答えし、アラカルトメニューに加えました。肉を一昼夜漬け込み、炭火炉端で焼く！炭火の力を見せつけられるでしょう。
スピードメニュー
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梅水晶軟骨
430円(税込)
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ホタルイカ醤油漬け
460円(税込)
福岡の醤油と大分の柚子でじっくり漬け込み味を入れていきます。ホタルイカのワタにもしっかり香りが付いておりすので、クセも全く御座いません。
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焼きなす（1本)
490円(税込)
ご存知の通りの低カロリー、ても旨味が凝縮！おつまみにどうぞ。
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葉わさび醤油漬け
460円(税込)
スッと鼻を通る清涼感は肉料理の食間にお口の中を新の状態に戻します。どのドリンクも合うおつまみ界のクイーン！
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冷奴（木綿)
420円(税込)
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茶枝豆の塩茹で
490円(税込)
冷菜(サラダ)
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トマトスライス
420円(税込)
とてもよく冷えたトマトスライスを、岩塩とマヨネーズでシンプルにお召し上がりください。
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炙りチーズのポテトサラダ
490円(税込)
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大根と鰹節のシャキシャキサラダ
630円(税込)
ザク切りをドレッシングでパリシャキさらりと。体が喜ぶサラダです。
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焼きベーコンと温玉のシーザーサラダ
690円(税込)
七種野菜に香ばしく焼いた大きなベーコン。温玉入りのシーザーソースを掛けてお召し上がりください。
揚げもの
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若鶏の唐揚げ
630円(税込)
千じゅのジューシー唐揚げ！人気の一品です。
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ごぼうの唐揚げ
530円(税込)
しっとりと炊いたゴボウを油で揚げました、焼酎のおつまみどうぞ！
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納豆の磯辺揚げ
550円(税込)
納豆好きの方におすすめ！塩が合います。
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海老とチーズの揚げ春巻き
650円(税込)
定番の仲間をカリッと揚げ春巻きにしております。食感と風味の良さが、ビールやハイボールにとても合います。リピーター続出、千じゅの隠れた人気商品
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とうもろこし天ぷら
520円(税込)
甘くて～、香ばしい～♪とうもろこし天ぷらはいかがでしょうか～♪特製塩もよく合いますよ～
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いか下足の唐揚げ
680円(税込)
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フライドポテト(バターソルト/のり塩)
490円(税込)
おすすめの逸品
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だし巻き卵
590円(税込)
お客様からの声の多かったので復活しました！
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揚げ出し豆腐
490円(税込)
居酒屋の定番メニュー！揚げ出し豆腐がメニューに加わりました。
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お肉ごろごろ黒豚しゅうまい(4個)
550円(税込)
蒸籠(せいろ)で蒸した美味しい黒豚シュウマイはいかがでしょうか、ポン酢＋からしをつけてお召し上がりください。
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博多炙り明太
680円(税込)
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博多酢もつ
560円(税込)
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ほっけ開き干し
690円(税込)
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ふわふわ山芋の鉄板焼き(1人前から2人前)
520円(税込)
居酒屋の定番メニュー！山芋の鉄板焼き、山芋感満載でペロリと食べちゃいえます。体にも良いしバッチグー！
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山芋のチーズ焼き鉄板
590円(税込)
当店の人気メニューの山芋鉄板をチーズで仕上げちゃいました！
七輪焼き
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七輪・盛り合わせ
1,290円(税込)
エイヒレ・ホタルイカ・きびなご・漁火（いさりび)焼いか、さきいか。席でお客様に焼いていただきます。日本酒と合わせてお召し上がりください。
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甘み柔らかいエイヒレ焼
660円(税込)
こちらは七輪をお席までお持ちして、お客様自身に焼いて頂くかたちになります。
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富山県産ホタルイカ畳干し
660円(税込)
こちらは七輪をお席までお持ちして、お客様自身に焼いて頂くかたちになります。
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鹿児島県きびなご一夜干し
660円(税込)
こちらは七輪をお席までお持ちして、お客様自身に焼いて頂くかたちになります。
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漁火焼きイカ
660円(税込)
こちらは七輪をお席までお持ちして、お客様自身に焼いて頂くかたちになります。
ごはん
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ミニ鯖(さば)茶漬け
520円(税込)
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葉わさび茶漬け
590円(税込)
千じゅのお茶ずけ
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ばくだんおにぎり
380円(税込)
ばくだんおにぎりの中身は「梅ひじきごはん」となります。爆発はしませんのでご安心ください。
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しろごはん
260円(税込)
サイズは中と大がございます。(中）は260円（大)は330円。
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豆腐のお味噌汁
290円(税込)
豆腐、わかめ、ネギなど
デザート
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フォンダンショコラ
680円(税込)
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バニラアイス
390円(税込)
